Matei Perahim
Publicitar. Gastronom. Cronicar. Cinic și anticonformist, cosmopolit. Colecționar de proverbe, povești, lumi paralele, absurdități, bizarerii, rețete, suflete, simboluri.
Lintea — prima legumă menționată în Biblie
Când am publicat primul articol despre fabuloasele leguminoase, v-am promis că vom explora cum trebuie aceste surse de proteine fără echivalent - fasolea, mazărea,...
Elogiul pofticiosului
Devenim lacomi aşa cum devenim îndrăgostiţi, cu aceeaşi pasiune, aceeaşi generozitate, aceeaşi dorinţă. Aceeaşi plăcere. Dar "lăcomia este un defect urât", scria contesa de...
Fasole, fasole, fasole!
Iată-ne la a doua incursiune în lumea fabuloaselor leguminoase! Este o nouă poveste gastronomică cu multă fasole albă și fasole verde! Evident, am strecurat,...
Leguminoase fabuloase
Aţi auzit? Probabil că nu, dar vă spun eu! Cea de-a a șaizeci și opta sesiune a Adunării Generale a Naţiunilor Unite a declarat...
Femei, hipsteri și psihanaliză …
Când m-am întors de la teatru şi eu am fost trist, gândindu-mă la piesă. Ce uşor este să sintetizezi o piesă.
Să luăm de...
Paștele și tradițiile culinare de la Răsărit
Pentru 2,5 miliarde de creștini și pentru 14,5 milioane de evrei, Paștele reprezintă cea mai importantă sărbătoare a anului. Ne mai despart doar câteva zile...
Tot despre tradițiile culinare de Paște
Am povestit despre tradițiile culinare de Paște de la Răsărit — România, Grecia, Bulgaria, Serbia, Rusia și Georgia, dar acum e momentul să aruncăm...
Picături de soare
Da, toate fetele astea au nume care încep cu litera D. Da, poate toate fac gimnastică, ceea ce e normal, o să spuneți! Dar,...
Ciocolata și gastronomia
Astăzi vă voi vorbi despre ciocolată și felurile de mâncare sărate, nu deserturi, și de împrejurările în care am făcut cunoștință cu ele deschizând...
Cioco-șoc!
Vântul sufla peste crengile pomilor înveșmântate în gheață. Încotoșmănat ca un cuier la o sindrofie, rătăcesc pe stradă în cautarea a nu mai știu...
